營養小教室 Archives - Page 4 of 6

2020 年榮獲 BBC 世界上最有營養食材第二名的釋迦，同時也是台灣今年外銷產值第一名的另類台灣之光，究竟釋迦有什麼厲..

飽滿多汁的葡萄結合獨特的口感和酸酸甜甜的滋味，是坊間非常受歡迎的水果。葡萄有很多不同顏色及品種，包含紫色、紅色、綠色、黑..

芋或芋艿，俗稱「芋頭」，吃起來口感綿密，是廣受大家喜愛的食物，不僅可以當作主食，也可以入菜，更能在甜點找到它的身影，但建..

無花果真的沒有花嗎？被譽為「生命之果」的無花果是世界上最古老的果樹之一，傳說亞當和夏娃在偷嚐禁果之後，就是拿無花果之葉來..

被譽為「百果之宗」的「水梨」，在民間有「生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰。」的說法。水梨生吃及熟吃又有什麼不同的功效？讓 ..

人體有許多種重要的微量元素，它們攸關身體的免疫系統、人體機能的維持，當身體缺乏這些礦物質，健康就會開始亮起紅燈。以下就來..

南瓜在臺灣一年四季都買的到，尤其到萬聖節，看著滿街的南瓜燈裝飾，仿佛空氣中都飄著南瓜香！口感鬆軟又綿密的南瓜是料理百變王..

奇異果富含維生素C，高於許多水果，像是蘋果、檸檬柳橙。奇異果同時也是良好的葉酸攝取來源，且是GI的水果，富含水溶性纖維，..

香香甜甜、口感綿密的南瓜，除了直接食用，還可以變身成南瓜濃湯、南瓜派等佳餚，受到許多人的喜愛。在滿足味蕾之餘，南瓜還含有..

炎炎夏季，酸酸甜甜的檸檬飲料時常是大家的首選。檸檬味道極酸，不適合直接吃但十分適合用於調味與調製飲品。小小一顆檸檬裡有著..

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