預防新冠重症三要訣，吃出極佳免疫力！

預防重症三大要訣

• 注意是否攝取足量蛋白質及熱量

進食量不足容易造成「蛋白質—能量營養不良」的狀況，嚴重影響免疫抵禦能力，同時也會影響調節發炎、抗氧化等功能的保護能力。

• 注意餐食量及種類多樣

每天攝取的營養素很多元，口腔咀嚼功能不良、心情不佳、味覺食慾不好⋯很多因素造成營養素缺乏，同時也會影響免疫力及保護力。

• 維生素 D

疫情未出外曬太陽，容易使維生素 D 缺乏免疫力，應透過飲食或營養品多攝取，尤其長者合成維生素 D 能力較差，需要特別注意。另外提醒家中若有六個月以下的嬰兒，不建議直接日曬，可以透過維生素 D 口服滴劑補充。

• 補充關鍵維生素及礦物質

防疫期間仍要攝取足量的營養素，包括來自六大類食物的營養素及各式維生素及礦物質。

若無法均衡且多樣攝取各式營養素，請補充綜合維生素及礦物質。尤其是容易缺乏且用於維持免疫力及保護力的關鍵營養素絕對不可少。例如維生素 A, C, E，還有鋅、硒等微量元素。

• 補充長鏈 Omega-3 多元不飽和脂肪酸

當感染時免疫系統清除病毒的同時，促發炎因子、過氧化物質、細胞激素大量釋放，若無法平衡控制，常會造成「免疫風暴」或「沉默性缺氧」（快樂缺氧）等重症致命狀況。素食者可以補充有良好來源的長鏈 Omega-3 多元不飽和脂肪酸的魚油或藻類食物，降低感染後重症的風險。