中醫有方！中醫師傳授兒童染疫後脾胃照護與飲食原則

病後更要預防「食復」發生

在門診中陸續看到一些父母，因為小孩在這波疫情病癒後，爸媽都心疼孩子折騰了好幾天，好不容易燒退、胃口變好了，這想說可以好好補一補了，一連幾頓炸雞、義大利麵、披薩，結果導致低燒及腸胃道不適的症狀反覆出現。這種現象在中醫裡叫「食復」。「食復」最早見於《黃帝內經》。《內經》說：「病熱少愈，食肉則復，多食則遺，此其禁也。」大意就是說外感熱病後盡量減少吃大魚大肉的飲食。

中醫學上「食復」概念，是指病癒後大吃大喝或攝取太多高熱量、難消化的食物，容易導致病情復發，這時就會讓小朋友的腸胃道不順暢。因為生病後，脾胃運化能力尚未完全恢復，如果這時候吃高熱量或過度營養的食物，反而容易導致食積、進而化熱。

烤炸食物或甜食都不適合病後脾胃

油膩、加工過的食物易導致食復，如燒烤、肥肉、乳製品這些類型，特別是兒童，因為中醫小兒生理特點，臟腑嬌嫩，脾胃易虛易實，功能尚不健全，但由於其生長發育迅速，所需的營養物質相對於成人要多，因此，小兒的脾胃負擔也就較成人要重。所以小兒更容易出現「食復」現象。

當孩子感冒發燒初癒時，如果父母太心急，一味地讓孩子多吃多喝，過度的強調高營養，則會加重脾胃負擔。因為高熱量食物往往超過了孩子脾胃的運化能力，飲食積滯，腸胃道卡住了，就會演變成其他腸胃道問題。

病後飲食的脾胃照護，要利於脾胃功能的恢復。飲食宜溫和、清淡、少食多餐、富營養而易消化，烹調方法上以蒸煮為佳，例如小魚粥、蒸蛋、蓮子粥等都是不錯的選擇。之後，隨著孩子身體狀況的恢復以及食慾的增加，則可以逐漸增加一些能量、熱量高一點的食品，像是乳製品、瘦肉、海鮮、堅果等。

但對平時患有哮喘、濕疹等過敏性疾病的孩子，病後則不宜過早吃水果吃及甜食，以防食後過敏導致舊病復發另外，從中醫角度講，感冒發燒多易耗傷陰液，所以病癒後還可適當食用一些具有生津養陰的食物，如百合、蓮藕等食物。

勿製造長期「痰濕」的腸胃狀態

「痰濕」是中醫獨特的抽象概念，不是指喉嚨是否有痰、身體是否水腫的意思。痰濕是由於脾胃運化差，吃進去的食物和水液無法好好被消化代謝，而產生以黏膩、重濁為特點的病理性產物。

痰濕的特性會聚集於體內妨礙氣血運行。小孩若染疫後腸胃功能， 胃口一直無法恢復，一直持續的疲倦，可能因原先脾胃較虛弱，生病後又耗損脾胃無法自行運化復原，或是飲食偏差導致的食復，產生脾濕濕困，這時可藉由中醫辨證調理，先建立中焦脾胃之氣，再調其升降運化、使其恢復運化的功能，氣機充足、清陽上升，自然胃口體力恢復，好的脾胃狀態才能有良好的免疫力。

文／林琬翎、編輯／賴以玲、圖／蘇鈺婷

※ 本文授權自台北醫學大學 附設醫院傳統醫學科主治醫師兼兒科主任林琬翎。

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