多喝水讓兒童更聰明！研究：飲水提升「一心多用」的認知功能

喝水讓腦袋更靈活！提升記憶力

此研究項刊登在《The Journal of Nutrition》的國際期刊上，研究一開始就表明美國許多兒童就有水分補充不足的問題，尤其男孩比女孩的多 76%，但體內不管任何機能運作都需要足夠水分，包括血液循環、新陳代謝、廢物排泄等。

如今美國伊利諾伊大學香檳分校運動及社區健康學系針對此議題，找來 75 名 9 至 11 歲兒童進行研究，這群兒童會在分別不同的日子內，分別四天只喝 0.5 公升水和喝 2.5 公升水，喝水完後會記錄下來兒童尿液的滲透壓、比重、顏色，同時也對孩子進行認知反應的評估。

加強攝取水分「多任務處理能力」也能提高！

研究結果出來後發現，當體內含水量較高的兒童，不僅反應比較快，對於「多任務處理」（Multi-tasking）的能力更強烈。即使原本較狀況較不好的兒童在加強攝取水分後，多任務處理能力也有所提高。因此團隊推論，讓體內攝取足夠的水分，對於兒童「一心多用」的認知能力是有幫助的。

該研究的作者教授賴爾文‧可漢（Naiman Khan）表示：「適當地補充水分，對於兒童健康行為有益，能幫助處理復雜的認知操作，像是記憶、認知靈活性。僅是透過很低成本的方式，就有助於改善兒童的學習成果。」研究團隊下一步希望透過大腦成像的技術，研究大腦哪些神經網絡區域受水份影響最大，讓科學界更了解水與人體的關係。

英國研究：喝水讓大學生成績提高

事實上，英國也曾做過類似的研究，他們發現東倫敦大學 447 名心理學系學生的考試習慣，分析大學生是否在考試前有喝過水，結果發現當有喝過水的人，成績會提高 10% 左右。

為什麼水對於人體腦部如此重要？因為當人體只要喪失僅僅占體重 1% 的水分，專注力、反應力、解題能力都會有所下降。當大腦補充足夠的水分時，就可以促進腦細胞之間的交流，此外，喝水也有助於緩和焦慮的情緒。概括而言，喝水的好處不勝枚舉，更是每個細胞、組織、器官和機體都非常重要，不妨在工作時、讀書時，再多喝點水補足身體的滿滿能量。

參考文獻：A 4-d Water Intake Intervention Increases Hydration and Cognitive Flexibility among Preadolescent Children

文 / 王芊淩  圖／蘇鈺婷

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