小時候太胖、長大又胖又容易老！研究顯示：6歲前就發胖，脂肪細胞是瘦子2倍

很多人常常會覺得小孩子圓圓胖胖的最可愛，但其實小時候的圓胖是身體不健康的一種表現。因為小孩子階段的胖，會讓身體的「脂肪細胞」特別多，這些脂肪細胞都有可能會變大，所以小時候就胖的人，基本上一直到長大都還會是胖的，而且因為脂肪影響內分泌系統，特別容易出現皺紋、器官的負擔也會比較重，看起來顯得特別老。

一般來說，人體會在子宮內開始產生新的脂肪細胞，再來一直到6歲才會開始產生第二波新的脂肪細胞，到了20歲左右，脂肪細胞的數量基本上就固定了；但如果沒有控制飲食，讓自己過胖，在6歲之前可能就會開始長出脂肪細胞，也因為太早長，會以比別人2倍的速度增加脂肪細胞數量，所以最後擁有的脂肪細胞，也是瘦子的2倍。

在1970年代，瑞典卡羅林斯卡研究所（Karolinska Institute）的研究員Kirsty Spalding在研究中發現，體內脂肪較多的人也具有較大的脂肪細胞，但人體脂肪的多寡，除了要看脂肪細胞的體積，也要看脂肪細胞的數量。

即使透過節食、減肥手術（例如縮胃）來減肥，脂肪細胞的數量還是很多，只要再回到同樣的飲食習慣，脂肪細胞又會擴大、長回原來的樣子；這也是為什麼肥胖的人減肥卻容易復胖的原因，而且減肥比其他人更加困難，像是連喝水也會胖。

2010年，《美國臨床營養學雜誌》曾刊登一篇研究，發現在兒童、青少年時期就肥胖的人，不只會影響兒少時期，還會影響成人時期的疾病風險；因為肥胖、過多的脂肪，會放出許多造成身體發炎反應的細胞因子，等於從小孩時期就一直讓身體處在發炎狀態，隨著年紀增長，會比別人更容易生病。

小時候肥胖影響，會增加這些疾病的機率

研究團隊表示，小時候肥胖的人，有75％在長大之後還是一樣肥胖，尤其是在學齡前跟小學期間，一定要讓孩子控制體重，而且要養成良好的運動習慣，免得看起來瘦，身上卻都是脂肪。

另外，最容易造成脂肪囤積的，其實是「加工糖」、「果糖」，所以最好減少讓孩子吃糖果、甜點（例如麵包、蛋糕、餅乾），同時也要減少使用醬料、喝濃湯，因為這些都是非常多加工糖的食物；另外，水果也不要吃太多，因為水果的果糖含量特別高，反而可能是造成肥胖的來源。

兒童體重標準

參考資料

National Geographic: Fat cell number is set in childhood and stays constant in adulthood

Childhood obesity and adult morbidities

文／盧映慈圖／何宜庭

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