人體腸道除了能消化、吸收食物營養,腸道黏膜更是身體重要的屏障,能避免有害物質從腸道縫隙滲透到血液中。一旦腸黏膜受損,就會形成「腸漏症」,腸漏症的兒童會出現腹瀉、便秘、皮膚癢,或有慢性病、自閉症及學習障礙等情形,提醒家長多加留意。
陳小弟弟有長期便秘的問題,且排便多是一顆一顆的羊便便,儘管已經做過兒童健檢,也根據過敏原報告避開可能過敏原,但腸胃不適症狀始終沒有緩解,甚至在第 2 次複檢 224 項急慢性食物過敏原檢項時,出現較前一次更多的過敏原。聯安預防醫學機構聯青診所副院長蘇聖傑表示,那是因為腸黏膜沒有確實修復,因此過敏反應才無法緩解。
腸黏膜受損會形成「腸漏症」,所以無法阻止過敏原等有害物質從腸道縫隙滲透到血液中。腸漏症的症狀多元,通常與慢性發炎症狀相關,包括過敏、疲勞、頭痛、腸胃道症狀、排便不成形、脹氣等,其全身上下各系統都可能會出現狀況,陳小弟弟也因為腸漏症,身體有發炎情形,造成生長因子退步,進而影響身高。
避開過敏原+修復腸黏膜是重點
陳小弟弟的狀況,就是因為腸黏膜受損,形成腸漏症,所以無法阻止過敏原、毒素或其他有害物質滲透進血液中,才會造成不管怎麼避開過敏原,還是有便秘、腹部不適的原因,甚至因為屏障大開,導致過敏原越來越多。
蘇聖傑表示,根據其門診臨床觀察,就診兒童中每 2 個就有 1 位患有腸漏症,比例相當高。通常腸漏症的兒童會出現的症狀包括腹瀉、便秘、皮膚癢,或有慢性病、自閉症及學習障礙等情形,得多加留意。
蘇聖傑進一步解釋,不少人想到腸漏症,都以為是因為有特定過敏原導致腸道通透性增加,才會造成便秘、腹瀉、皮膚癢等症狀,但其實源頭也可能是因為壓力、藥物、酒精、放射線等其他原因,此時若腸黏膜修復過程趕不及破損速度,即會形成腸漏症,若食物未被完全分解,其中的的蛋白分子便會從縫隙進入血液,引發過敏反應。
這也能解釋為何陳小弟弟回診時過敏原反而變多的原因,因為吃什麼食物都會穿透腸道黏膜,自然會使身體產生抗體、出現發炎反應。因此,有腸漏症時,並非只要不吃過敏原即可,修復腸黏膜,使屏障完整也是不可忽視的一環。
適度補充營養素幫助黏膜修復
想要修復腸黏膜,最重要的是想辦法增加黏膜的修復能力,從不同面向提供腸道支援,像是補充修復腸道黏膜的營養品,如麩醯胺酸、益生質、益生菌等,來支持黏膜細胞的修復。
蘇聖傑比喻,如同燙傷的人會使用人工皮覆蓋傷口、避免暴露,腸黏膜也需要有營養素的支持,以利生成、穩定腸道黏膜。可以採行「黃金 5R」改善策略來修補及預防腸黏膜:
- Remove(去除刺激物):排除過敏原、病菌、毒素,能降低體內發炎的細胞激素,進而減少過敏疾病的嚴重度。不清楚過敏原時,可先避免海鮮、蛋類、乳製品等高風險食物;或高鹽、高糖等過度加工及不當烹調的食物。
- Replace(補充消化元素):補充消化酵素、多攝取膳食纖維、養成細嚼慢嚥的飲食習慣,可幫助消化,使營養素完整吸收,減少便秘、脹氣等不適感。
- 種入益生菌種(Reinoculate):重新植入對人體腸胃道有益的益生菌,有助於益生菌生長的成分,讓腸道環境更為健康。
- Repair(修復腸道原料):麩醯胺酸、鋅、Omega-3,這些營養素可人體腸胃道黏膜組織及細胞,增強腸道的屏障功能。
- Rebalance(重尋生活平衡):養成良好的飲食習慣,提升睡眠品質,透過規律運動舒緩壓力,提供身體正確的能量來源。
蘇聖傑也提醒,修復腸黏膜之餘,最重要的還是平時透過良好的生活型態預防腸道黏膜受傷,建議飲食上盡量減少過多的精緻加工食品、注意三餐營養均衡,且有固定的運動習慣,也別忘記做好壓力管理,才能顧好「腸」健康。
文 / 賴以玲 圖 / 楊紹楚