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孩子不肯吃飯怎麼辦？別再餵飯了，爸媽們該學會訂下「餐桌禮儀」

Heho編輯部 — Thu, 25 Mar 2021 01:00:14 +0000

如何讓學齡前的孩子乖乖吃飯，絕對是所有爸媽心中的夢魘，一餐飯要吃兩三個小時，一天的時間全部耗在跟小朋友餐桌上的戰鬥。臺灣師範大學社會教育學系兼任助理教授蔡怡怡則分享，如何讓小孩「乖乖吃飯」的幾招撇步，讓吃飯變成是一件開心的事情，也讓爸媽能跟孩子一同享受吃飯的時光！

如果你／妳是忙碌的職業男士／職業婦女，而廚藝也沒有如「阿拉丁神燈」般，能馬上變出一桌讓小朋友垂涎三尺的新奇豐盛大餐，那就用些方法，讓小朋友乖乖自動吃飯。

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撇步一：營養均衡之外，也要配合下飯／小朋友愛吃的食物

可以買些現成的滷蛋、滷豆乾、海帶、醃小黃瓜，較下飯；再灑些魚鬆及葡萄乾讓飯嚼起來更可口，再各放一點點小朋友喜歡的菜，如炒蛤蜊、炒小魚乾、炒花枝、紅蘿蔔、蘆筍、燜胡瓜、菜瓜、蒸蛋等等。

撇步二：份量別太多，讓孩子有信心吃完飯。

吃飯時，添飯不要超過半碗，總量也絕對要控制在 2/3 碗內，不然小朋友看到「一大碗公」，信心大挫，有壓力就沒有戰鬥力了。

撇步三：給予實質的鼓勵，讓孩子覺得吃飯很開心

大人等小朋友洗好手、座定位後，要正式跟他們宣布：「這種飯飯是超人吃的飯，你們吃了會跟超人、還有機器人一樣有力氣打怪獸！等你們吃完飯，媽媽會給你們一根棒棒糖吃（飯後甜點或水果當獎賞，份量不用多，獎賞內容可視情況改變）！」

3~7 歲年紀的小朋友需要實質的鼓勵。歐洲人通常在正餐之後有甜點，德國人也是用「餐後甜點」這招訓練小朋友餐桌禮儀！當然最重要的一點，就是要不斷提醒他們：「好吃的棒棒糖只給乖乖吃完飯的小朋友吃，好好吃的棒棒糖跟媽媽說，他們正在等你們去咬哦！」

不管小朋友怎麼哭鬧，只要大人嚴格遵守「飯沒吃完，糖果別想」的原則，幾個禮拜下來，小朋友就會知道「抗拒不吃飯」，對自己並沒有益處，而小朋友也能養成零食跟糖果只能在飯後享用。長久下來，就不會有吃過多零食而影響正餐的情形發生。

撇步四：善用一些小技巧，讓孩子吃飯更順利

吃飯過程中，要不斷鼓勵他們往「吃光光」的目標前進。

偶而將你的碗拿到他們面前，讓他們看到你吃飯的進度，有時要幫他們的飯「鬆鬆土」，將適量的飯「挖」在湯匙上，幫助他們的吃飯速度更有效率；吃飯當中讓他們喝點湯或喝開水，因為乾飯的吞嚥會讓小朋友的喉嚨不舒服，而把「含」在嘴裡的飯吐出來。

而在我家 2 個孩子小時候，曾經有一段時間迷上恐龍，有天從圖書館借來了一本「兒童恐龍大百科」，裡面不僅有恐龍圖片，還有考古生物學家重組恐龍的骨骼化石圖片；晚上吃飯，孩子開始邊玩邊吃時，我靈機一動告訴他們：「強強你是考古學家，趕快來挖恐龍的骨頭！」

他馬上張大眼睛說：「媽媽你趕快幫我把菜菜肉肉埋到『土裡』，我來挖化石」。就這樣，這個騙孩子吃飯的招數有效了一段時間！

文／蔡怡怡圖／盧映慈

※ 本文授權自怡怡甜甜的風。

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孩子不肯吃飯怎麼辦？師大教授教爸媽說故事 3 招讓孩子不挑食又吃得多！

Heho編輯部 — Thu, 25 Mar 2021 00:55:06 +0000

如何讓學齡前的孩子乖乖吃飯，絕對是所有爸媽心中的夢魘，一餐飯要吃兩三個小時，一天的時間全部耗在跟小朋友餐桌上的戰鬥。臺灣師範大學社會教育學系兼任助理教授蔡怡怡則分享，如何讓小孩「乖乖吃飯」的幾招撇步，讓吃飯變成是一件開心的事情，也讓爸媽能跟孩子一同享受吃飯的時光！

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說故事讓孩子喜歡上吃飯！同時培養親子親密時光

餐桌上的故事時間，是我讓孩子乖乖吃飯的法寶。

吃飯囉！先去洗手，媽媽今天要講「老人村」的故事！兒子一聽要講故事，馬上放下玩具乖乖去洗手，並以最快的速度衝到餐桌。

「媽咪，老人村的故事是什麼？」兒子好奇地問。
「那你要先吃一口紅蘿蔔跟三口飯，我才說。」我賣個關子慢條斯理的回答。

兒子趕忙照著我的指示做，並用殷切的眼睛看著我。

「老人村裡有四個老人，這四個老人都喜歡動口叫別人做事，第一個老人叫第二個老人去拖地板，第二個老人就說：『我太老了，沒有力氣』。你再吃三口飯跟一塊豆腐，我才要繼續說故事。」

兒子為了要聽故事，又扒了三口飯，問：「那沒人拖地板怎麼辦？」

「更慘的是也沒有人願意洗衣服跟煮飯耶！」
「那怎麼辦？他們會餓死欸！」
「再吃三口飯，還要吃魚，我才告訴你。」兒子扒了三口飯，還吃了兩口魚。
「為了解決老人村的煩惱，於是就有了『萬能叮噹商店』，只要打通電話，就有人幫你服務⋯⋯」就這樣母子倆一問一答，兒子很快地就把飯吃光光還吃了他平常「嫌棄」的紅蘿蔔跟豆腐。

不過，這個「老人村」故事結局竟然是，修修老人的衣服被飲料吸進去了，我這個「萬能叮噹商店」的服務人員還要跟泰泰老人道歉（奇怪，明明是修修老人的衣服不見了，為什麼是跟修修老人的哥哥泰泰老人道歉呢？！）在此聲明，這可不是我的邏輯，而是乖乖吃飯的兒子所下的故事結論。

「ＯＯＯ地方」的魔咒！讓孩子期待跟爸媽出門玩吧

很多孩子都有偏食的習慣，家中的老大不喜歡吃肉、吃魚，他幾乎是素食者；而另外一個孩子則大啖肉、魚及海鮮，標準的重口味及肉食者；為了避免他們養成偏食的習慣，我總要求他們即使不喜歡吃的食物至少要吃一口，但每每我苦口婆心、說破了嘴，他們就是不為所動，不肯吃。

有次我火大了，生氣的對他們說：「偏食的小孩長不大，不能去坐飛機，而且不可以跟爸爸媽媽去ＯＯＯ地方。」

「傑克，這實在太神奇了！」不曉得是如何發生魔咒般的效果，孩子們竟然乖乖地把他們不喜歡吃的食物吃進去，雖然老大還是在斤斤計較某塊魚太大，已經超過一口；而老二則嫌棄我夾到他碗裡的一片菜葉怎麼有梗，還長得那麼「肥」，不過他們總算各吃了一口，堪稱欣慰了。

從此，我就用「坐飛機跟ＯＯＯ地方」這一妙招來治療孩子的偏食，為什麼這一招一直有用？！原來是因為很久以前我跟外子到ＯＯＯ地方出差一個禮拜，孩子託給婆婆帶，所以ＯＯＯ地點成為他們想去卻不能跟去的夢想天堂，為了可以跟爸爸媽媽去，他們一定要長大，還要能坐飛機，才能去這個ＯＯＯ地方。

找找看你們大人有沒有常常跟孩子提的ＯＯＯ地方，好好轉化成孩子吃飯的誘因，效果還不賴！

排隊效應對孩子同樣有效！大人先覺得食物好吃，孩子才會喜歡

「這個菠菜，好好吃，我要來吃了。」爸爸夾了菜直接送進嘴巴裡，接連又吃了好幾口，而且每次都大聲地宣布這道菜好好吃，卻故意不問孩子們想不想吃；2 個孩子被爸爸反常行為吸引，蠢蠢欲動，老二忍不住張開口，跟他爸爸指著他張開的大嘴巴，老大也如法炮製，就這樣，兩個孩子接連吃了幾口，爸爸又不給他們吃，要他們再吃 3 口白飯，才肯給好吃的菠菜。

原來孩子的心理跟「群眾狀態」雷同，當大家都一窩蜂擠到某個攤位，我們也想去瞧個究竟，或是用餐總喜歡選擇高朋滿座，甚或要排隊的餐廳。